今回のお店は中央区にある「いそのかづお」です。
22時から営業開始するラーメン屋。第2・3旭観光ビル内にあります。暖簾のキャラクターにどこか見覚えがありますが、多分気のせいでしょう。駐車場はありません。
お店に着いて驚きました。深夜0時頃に着いたのに10人以上の行列です。並んで待つ間にも後ろに行列ができていきます。店内はカウンター席のみで禁煙。6席しかないので回転が非常に遅く、10人程度の行列でも入店までに1時間半以上かかりました。
今回は札幌ブラック(900円税込)を注文しました。麺は中太麺にも変更可能。味噌が主流の札幌において醤油がメインなのは少し珍しいですね。というか、札幌ブラック以外は全く人気がないとはっきり書いているのが清々しいです。
スープを飲んで衝撃を受けました。今まで飲んだことのない味のスープです。見た目ほどしょっぱくなく軽い口当たり。それでいて醤油の旨味が濃厚です。カツオの味もじんわりと口の中に広がります。
麺は太ちぢれ麺。長さはちょっと短めです。少し硬めでしっかりとしたコシがあります。麺の食感はまさに札幌ラーメンという感じです。
チャーシューは2枚入っていてどちらもトロトロ。大きなキクラゲが数多く入っているのが珍しいです。ほかにはネギ・メンマ・玉子が入っています。
卓上調味料は種類が豊富。個性的なラベルですね。一通り試してみたところ、さかなくんこと魚粉が良かったです。
結論から言うと並んで食べる価値ありです。多くの人が並んでまで食べる理由がわかりました。すごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
22時から営業開始するラーメン屋。第2・3旭観光ビル内にあります。暖簾のキャラクターにどこか見覚えがありますが、多分気のせいでしょう。駐車場はありません。
お店に着いて驚きました。深夜0時頃に着いたのに10人以上の行列です。並んで待つ間にも後ろに行列ができていきます。店内はカウンター席のみで禁煙。6席しかないので回転が非常に遅く、10人程度の行列でも入店までに1時間半以上かかりました。
今回は札幌ブラック(900円税込)を注文しました。麺は中太麺にも変更可能。味噌が主流の札幌において醤油がメインなのは少し珍しいですね。というか、札幌ブラック以外は全く人気がないとはっきり書いているのが清々しいです。
スープを飲んで衝撃を受けました。今まで飲んだことのない味のスープです。見た目ほどしょっぱくなく軽い口当たり。それでいて醤油の旨味が濃厚です。カツオの味もじんわりと口の中に広がります。
麺は太ちぢれ麺。長さはちょっと短めです。少し硬めでしっかりとしたコシがあります。麺の食感はまさに札幌ラーメンという感じです。
チャーシューは2枚入っていてどちらもトロトロ。大きなキクラゲが数多く入っているのが珍しいです。ほかにはネギ・メンマ・玉子が入っています。
卓上調味料は種類が豊富。個性的なラベルですね。一通り試してみたところ、さかなくんこと魚粉が良かったです。
結論から言うと並んで食べる価値ありです。多くの人が並んでまで食べる理由がわかりました。すごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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