今回のお店は緑にある「麺やゼットン」です。
店内はカウンター席とテーブル席があって禁煙。カウンター4席と4人掛けテーブル3卓。昭和感ある独特な雰囲気です。駐車場はお店の前と横にあります。
今回はバラそば(780円税込)を注文しました。ここのデス煮干しやドロ煮干しが煮干しと豚骨のスープなのに対し、バラそばは煮干しと鶏のスープになっています。
着丼と同時に店員さんがバーナーを点火。目の前でチャーシューが炙りチャーシューになりました。炙られたチャーシューにはほんのりと焦げ目がつき、スープも一部がグツグツと煮えたぎっています。
熱っ。チャーシューの周りだけスープがめちゃくちゃ熱いです。熱々スープは大好きなので大歓迎。味は鶏の旨味がかなり出てます。鶏6煮干し4くらいの濃さ。鶏の旨味が煮干しに勝っています。
麺は中太ちぢれ麺。手揉み麺のようなちぢれ具合です。しっかりとしたコシがあります。
炙りチャーシューなので芳ばしさが凄いです。トロトロ食感で味も美味。醤油ダレの深くて濃厚な味がチャーシューに染み込んでいます。
しっかりと鶏の旨味を味わえる一杯。炙るパフォーマンスで味覚だけではなく視覚も楽しめます。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店内はカウンター席とテーブル席があって禁煙。カウンター4席と4人掛けテーブル3卓。昭和感ある独特な雰囲気です。駐車場はお店の前と横にあります。
今回はバラそば(780円税込)を注文しました。ここのデス煮干しやドロ煮干しが煮干しと豚骨のスープなのに対し、バラそばは煮干しと鶏のスープになっています。
着丼と同時に店員さんがバーナーを点火。目の前でチャーシューが炙りチャーシューになりました。炙られたチャーシューにはほんのりと焦げ目がつき、スープも一部がグツグツと煮えたぎっています。
熱っ。チャーシューの周りだけスープがめちゃくちゃ熱いです。熱々スープは大好きなので大歓迎。味は鶏の旨味がかなり出てます。鶏6煮干し4くらいの濃さ。鶏の旨味が煮干しに勝っています。
麺は中太ちぢれ麺。手揉み麺のようなちぢれ具合です。しっかりとしたコシがあります。
炙りチャーシューなので芳ばしさが凄いです。トロトロ食感で味も美味。醤油ダレの深くて濃厚な味がチャーシューに染み込んでいます。
しっかりと鶏の旨味を味わえる一杯。炙るパフォーマンスで味覚だけではなく視覚も楽しめます。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
コメント
コメント一覧 (2)
いつも、楽しんで拝見してます🤗
うち、とっても食べたいラーメンがランチ時間はダメらしく、時間と駐車場の少なさで行けて無いんです…
できれば、食べていただき情報が欲しいです!
虎のやの.チャンピオンです
ニンニク🧄潰して辛子高菜で大好きなんですが、移転してから……😢
tabearukimasuta
ngo
がしました