今回のお店は「らーめん砂小屋」です。

内観や駐車場など

店内はテーブル席のみで禁煙。2人掛けのテーブルが10卓。テーブル同士を繋げた4人掛けのテーブルもあります。駐車場はありません。

メニュー

夜に訪問するのは初。ランチメニューがないだけで値段も種類も基本的に同じですね。ラーメンは今回は白湯煮干しラーメン(900円税込)を注文しました。

白湯煮干しラーメン

ちょこんと載った三つ葉がお洒落な感じです。お洒落に見えてもスープの濃厚さが伝わってきます。暗い茶色のスープにたっぷり浮かぶ背脂。その中に混じるタマネギも旨そうです。

レビュー

この熱さ好き！スープは火傷しそうなくらい熱い方が好きです。ひと口目から煮干しが強烈！白湯煮干しなので動物系と合わせているんですが、感じる味の強さは圧倒的に煮干しが優位。煮干しの味に厚みを出すように動物系の旨味が効いています。とにかく全体の旨味がふくよかです。





麺は中太ちぢれ。スープに負けない噛み応えです。ちぢれが拾い上げる旨味が麺をすする度に口の中を満たしてくれます。モチモチがあり咀嚼するほど旨しっ！麺の量はやや少なめでしょうか。









タマネギうんめぇ〜〜〜っ！コッテリスープと相性抜群。チャーシューは軽く炙ってる？見た目からはわからなかったんですが、ホロッと崩れた後に香ばしさが後を引きます。メンマもしっかりとした味付け。キリッとした塩味が効いています。





卓上に普通のコショウと自分で挽くミルタイプのコショウがあるので自分でゴリゴリ。うっま！挽き立てのコショウってこんなに風味高かったんか！？久し振りすぎて忘れていました。カリッと香ばしく刺激がピリピリきます。

まとめ

正直、食べたのは何年か振りでしたがこんなに旨かったか！？と驚きました。全体的に塩味が強めなものの、ガツンと強烈で後を引く煮干しの旨味がクセになります。かなり美味しかったです。

ごちそうさまでした。

店舗情報