今回のお店は「めんや喜一」です。

動画

内観や駐車場など

店内はカウンター席とテーブル席と座敷があって禁煙。カウンターに4席と4人掛けのテーブルが3卓。座敷に2卓。空調は弱め。駐車場はお店の前にあります。

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久し振りの訪問です。麺類は醤油・塩・味噌・豚骨に中華ザルまで色々揃っています。むむっ！トッピングのチャーシューはなくなってますね。今回は濃い口中華(900円税込)を注文しました。

濃い口中華

肉がデカァア〜〜〜イッ！！どんぶりの半分くらいはありそうな大きなチャーシューが3枚入りです。食欲をそそるボリューム感です！煮干しと醤油の味が強そうな濃い茶色をしています。とても匂いが香ばしいです。

レビュー

ひと口目から煮干しがガツンときます！奥深い煮干しの旨味と香ばしい苦味。ギリッと効いた醤油の塩味。すっきりとした口当たりでキレがあります！煮干しと醤油はお互いに味を引き立てる相互補完の関係。醤油の塩味で煮干しの輪郭が浮き上がり、煮干しの旨味で醤油の奥行きが深まります。とにかく煮干しと醤油が旨いっ！





麺は中太ちぢれ。口に含んだ瞬間に優しさを感じる舌触りです。味の強いスープと争わずに受け止めるような包容力があります。ツヤツヤでモチモチ。滑らかにすすれて心地よく弾むような噛み応えです。







チャーシューは大きくて厚みがあって柔らかい！三拍子が揃ったボリューム満点の食べ応えです。しっとりとした肉質でパサつきはなく、咀嚼するほど肉の旨味が溢れ出てくるようです！それが3枚も入っているので満足感があります。







ニンニクとコショウを入れて味変です。煮干し醤油にニンニクの旨味とコショウのピリッとくる刺激が加わり、スープの香ばしさが増します。ガツンときて長く残る旨味の余韻！麺をすする度に旨味の波がとめどなく押し寄せてきます。

まとめ

デカ肉チャーシュー満載の食べ応えある一杯。濃い口中華ということで煮干しの味に深みがあります。すっきりしているのにガツンとくる旨さ！かなり美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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